Mit ihren acht Sälen und ihrer Terrasse bietet diese Brasserie in der Nähe des Rathauses der Neustadt Platz für fast tausend Gäste. Eine Zahl, die manchmal tatsächlich erreicht wird, vor allem wenn das Abendessen von einem Konzert mit traditioneller Musik und alten Prager Liedern begleitet wird. Auch die Kellner sind im Stil des alten Prag gekleidet, ebenso wie die Inneneinrichtung und die Gestaltung der Speisekarte. Hier gibt es keine großen Überraschungen: Es gibt die großen Klassiker wie Gulasch, Rinderfilet in Gemüsesauce, Bratwurst, Sülze oder kleine, in Essig eingelegte Würstchen. Erwarten Sie also keine kulinarischen Meisterleistungen, aber Sie werden auch keine Enttäuschungen erleben. Hier genießen Sie ehrliche und gewöhnliche Brasserie-Küche, die aufgrund der Berühmtheit des Ortes mit einem kleinen Aufpreis verbunden ist, und erhalten insgesamt einen guten Einblick in den „traditionellen” Prager Stil. Auch wenn das Ambiente etwas „kitschig” wirken mag, finden Sie hier doch einige authentische Elemente: zum Beispiel die beiden Kanonenkugeln, die in die Wand des Restaurants eingelassen sind und ein Überbleibsel aus dem Dreißigjährigen Krieg sind.