Hauptbeschreibung

In einer engen Kleinseitner Gasse verbirgt sich hinter einer unauffälligen blauen Fassade das Restaurant U Modré kachničky (zum blauen Entlein), dem es gelungen ist, herkömmliche tschechische Speisen zu einer raffinierten feinen Kochkunst der Spitzenklasse zu verwandeln. Ein spezielles Weihnachtsmenü wird vorbereitet, um Ihren Gaumen zu erfreuen.

Menü

• Willkommensgetränk: Muflon White Brut, Vinselekt Michlovský, Tschechien

• Variationen von Tartar: geräucherter Lachs, Rehrücken, geröstete Rote Bete
  Cava Rosado NV Giró Ribot, Spanien

• Fischcreme mit Flusskrebsen, Karpfen und Julienne-Gemüse
  Pinot Gris 2020 Gotberg, Spätlese, Tschechien

• Pilz-Graupen-Kuba, gebratenem Zander und grünem Blattsalat
  Chablis 2021, 1er Cru, Joseph Drouhin, Frankreich

• Kalbsschnitzel in Butterschmalz, traditioneller Kartoffelsalat
  Stab Grüner Veltliner Steinfeder 2022 Weinhof Hirtzberger, Österreich

• Weihnachtslebkuchen mit Schokolade, Pflaumen und Orangensauce
  Pálava 2022 Gotberg, Trockenbeerenauslese, Tschechien

Das sollten Sie wissen

• Sie können Ihren Tisch ab 18:00 Uhr reservieren
• Während des Abendessens gibt es Hintergrundmusik
• Optionale Weinpaarung (5 x 15 cl, Mineralwasser)
• Andere Getränke sind vor Ort zu bestellen und gehen zu Lasten der Gäste
• Angemessene Kleidung wird empfohlen

Stornierungsbedingungen

• Stornierung bis zum 15. Dezember: volle Rückerstattung
• Stornierung ab dem 16. Dezember: keine Rückerstattung