Das sollten Sie wissen

* Dieses Menü kann zum Mittag oder als Abendessen serviert werden
* Auf Wunsch können Sie eine Weinpaarung dazukaufen
* Das angebotene Menü ist während der gesamten Adventszeit sowie vom 25. bis 30. Dezember verfügbar
* Abendgarderobe ist erforderlich

Menü

BÖHMISCHES WEIHNACHTSMENÜ

Traditionelle Kulajda mit Steinpilzen und Wachtelei
Welschriesling 2016, Spätlese, Weingut Březí

Wildpastete, eingelegte Zwiebelchen, geräucherte Mandeln
Pálava 2016, Spätlese, Weingut Popice

Zanderfilet, Espuma aus Kartoffelsalat, Wurzelgemüse
Rheinriesling 2017, Spätlese, Weingut Popice

Gänsevariation, weihnachtlicher Graupen-Kuba, Rotkohlpüree, Gänsejus mit Schwarzer Johannisbeere
Merlot 2016, Spätlese, Weingut Velké Bílovice

Warmer Weihnachtshefezopf mit Rosinen, Zimteiscreme
Welschriesling „Terroir Železná“ 2015, Auslese, Weingut Mikrosvín Mikulov


WEIHNACHTSMENÜ ZÁTIŠÍ

Gewürzkürbissuppe, Mandarine, Korianderöl
Pinot gris 2017, Spätlese, Weingut Milan Sůkal

Warme französische Entenleber Foie gras, Pfefferkuchen, Weintrauben-Apfel-Kompott
Château Le Thibaut 2015, Monbazillac

Fisch nach Tagesangebot
Wein nach Tagesangebot

Rehfilet, Selleriepüree mit Trüffelöl, Topinambur, Haselnüsse
Bila-Haut, Côtes du Roussillon Villages 2016, M. Chapoutier

Crème brûlée mit Blutorange und Zitrusfrüchte mit Honig und Zimt
Pálava 2013, Beerenauslese, Weingut Popice

Treffpunkt

Besondere Stornobedingungen

Stornierung mehr als 7 Tage vor Beginn: gebührenfrei.
Stornierung weniger als 7 Tage vor Beginn: Berechnung des vollen Betrags.