Degustationsmenü zu Silvester im Restaurant Mlýnec

In aller Kürze

• Lassen Sie sich ein außergewöhnliches Degustationsmenü zu Silvester schmecken
• Weiden Sie Ihren Blick am Prager Panorama im Restaurant Mlýnec, das die schönste Aussicht auf die Prager Burg und die berühmte Karlsbrücke bietet
• Genießen Sie eine Feier mit offener Bar, Stehbüffet und DJ, auf der Sie bis 3 Uhr morgens das Tanzbein schwingen können!

Hauptbeschreibung

Das Restaurant Mlýnec befindet sich direkt an der Moldau und wartet mit einer atemberaubenden Augenweide auf: Vom Saal und der Terrasse bietet sich Ihnen ein einmaliger Ausblick auf die Karlsbrücke und das Feuerwerk.

Das angebotene Menü ist ein einzigartiger, kulinarischer Genuss: Es handelt sich um eine Fusionsküche, in der sich mit Brillanz westliche und asiatische Einflüsse vereinen. Zum Abendessen spielt die Live-Jazzband Efterrätt.

Nach dem Essen folgt eine Feier mit Stehbüffet, offener Bar, DJ und echter Silvesteratmosphäre.

Das sollten Sie wissen

• Der Aperitif wird zwischen 19:00 und 20:00 Uhr serviert
• Das Degustationsmenü wird ab 20:00 Uhr serviert
• Abendgarderobe ist erforderlich
• Die Party endet um 3 Uhr morgens

Menü

MENÜ MIT FLEISCH

• Hummer, Wonton, Bergamotte, Koriander
  Guilhem & Jean-Hugues Goisot Sauvignon Blanc Saint-Bris Exogyra Virgula 2021, Petit Chablis, Frankreich

• Tatar vom geräucherten Kalb, Eigelb, Knochenmark, Tempura
  Weingut Pichler-Krutzler - Riesling Loiben 2021, Wachau, Österreich

• Creme aus geröstetem Sellerie, Erdnüssen, getrocknetem Hirsch, Wacholder, Oregano
  Manincor - Pinot Bianco EICHHORN 2021 Magnum, Alto Adige, Italien

• Petersfisch, Tomaten-Rissotto, Hummerbisque, Rosenkohl, Kaviar
  Benjamin Leroux - Saint-Romain „Sous le Chateau“ 2021 Magnum, Burgundisch, Frankreich

• Schwarzes Johannisbeersorbet
  Ingwerbier, Gin

• Gealtertes Rib-Eye-Steak, Trüffelpüree, Topinambur, Johannisbeeren, Gänseleber-Sauce
  Tenuta San Guido – Guidalberto 2016, Toskana, Italien

• Schokoladen Crémeux, gebrannte Schokolade, Yuzu, Brombeeren, Basilikum
  Domaine Pouderoux – Maury 2019, Languedoc-Roussillon, Frankreich

MENÜ OHNE FLEISCH

• Ei, Wonton, Bergamotte, Koriander
  Guilhem & Jean-Hugues Goisot Sauvignon Blanc Saint-Bris Exogyra Virgula 2021, Petit Chablis, Frankreich

• Geräucherte Rote Bete, Halloumi-Tartar, Eigelb, Tempura
  Weingut Pichler-Krutzler - Riesling Loiben 2021, Wachau, Österreich

• Creme aus geröstetem Sellerie, Erdnüssen, Wacholder, Oregano
  Manincor - Pinot Bianco EICHHORN 2021 Magnum, Alto Adige, Italien

• Tofu, Blumenkohl, Tomaten-Rissotto, Choron-Sauce, Rosenkohl, Balsamico
  Benjamin Leroux - Saint-Romain „Sous le Chateau“ 2021 Magnum, Burgundisch, Frankreich

• Schwarzes Johannisbeersorbet
  Ingwerbier, Gin

• Mariniertes Tempeh, Champignons, Trüffelpüree, Topinambur, Johannisbeeren, Gemüse-Demi-Glace
  Tenuta San Guido – Guidalberto 2016, Toskana, Italien

• Schokoladen Crémeux, gebrannte Schokolade, Yuzu, Brombeeren, Basilikum
  Domaine Pouderoux – Maury 2019, Languedoc-Roussillon, Frankreich

OFFENE BAR (die ganze Nacht hindurch)

Trinken Sie vom reichhaltigen Barsortiment, ganz wie es Ihnen beliebt: Bohemia Sekt Brut, gezapftes Pilsner Urquell, Cocktails und alkoholische Getränke wie Vermut, Vodka, Sherry, Porto Whiskey, Bourbon, Gin, Rum, Tequilla, Liköre und Destillate, traditioneller tschechischer Alkohol, Cognac und Brandy sowie sonstige Schnäpse, plus kalte und warme alkoholfreie Getränke, einschließlich Mischgetränken.

NEUJAHRSSTEHBÜFFET (ab nach Mitternacht)

Das Neujahrsstehbüffet umfasst eine Auswahl an hervorragenden Speisen und Desserts aus der Küche des Chefkochs Vladimír Vaníček.

Stornobedingungen

• Stornierung weniger als 48 Stunden im Voraus: Berechnung des vollen Betrags